SPRING

春季预防

春季万物萌发，

也是细菌、病毒的生长繁殖活跃时期。

加上冷暖空气频繁交汇，

天气多变，忽冷忽热，

各种呼吸道疾病也开始找上门~~

在这个特殊的时期，

如何预防显得尤为重要！

1

春季如何预防呼吸道疾病？

增强体质

提供免疫力！

1

防寒保暖

民间有“吃了端午粽，才把棉衣送”的俗语，春季注意天气变化，遵循“春捂秋冻”的养生原则，慢点减脱冬衣，适当加减衣服，注意保暖保护阳气。

2

注重个人防护

注重个人卫生，养成良好的生活习惯。出门坚持戴口罩、勤洗手，尤其是在咳嗽或打喷嚏后、就餐前或接触污染环境后要洗手，尽量避免触摸眼睛、鼻或口。

3

加强锻炼

体育锻炼可增强血液循环，提高免疫力。但注意雾天不要晨练，因为浓雾中不仅含有大量有害物质，而且水汽较多，会影响人体肺部的气体交换。

饮食疗法，增强机体免疫

除了起居生活有良好的卫生习惯，锻炼增强体质，懂得运用一些药食同源的食材来改善体质，增强抗病能力，也能有效防止春季呼吸道疾病的发生。

具体可以吃什么？从小就对养生耳濡目染的陈皮妹为您推荐：新会陈皮。

▲新会陈皮

说到新会陈皮，它绝对是广东人骄傲的食材。温顺的陈皮水鸭汤，酥脆的陈皮排骨，还有回味绵长的柑普茶，精于饮食养生的广东人，将它融入到生活的点点滴滴中，除了因为陈皮本身带有的甘香醇厚，更由于它备受推崇的医药和保健价值。

明代医师李时珍在《本草纲目》中，记载“（陈皮）苦能泄、能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泄药则泄，同升药则升，同降药则降。①”

而在此次防治新型肺炎的药方中，国家卫健委多次将陈皮列入其中。②-④

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事实上，这不是陈皮第一次在治疗呼吸系统疾病上发挥作用了。现代药理作用和临床研究表明，陈皮在呼吸系统、免疫、抗菌及抗肿瘤等方面具有良好的药用价值。

01

对呼吸系统作用

●能抑制鼻咽癌C-1细胞的增殖和诱导细胞的凋亡

由广州医科大学和广东新宝堂生物科技有限公司合作研究，由郑国栋博士主持的《川陈皮素对鼻咽癌C-1细胞的抑制增殖及诱导凋亡作用》论文在SCI国际期刊《FoodScienceNutrition》成功发表，研究证实：新会陈皮的主要有效成分“川陈皮素”可显著抑制鼻咽癌C-1细胞的增殖和诱导细胞的凋亡！⑤

●预防和减轻肺炎

新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。⑥

02

抗突变、抗肿瘤

陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用，可用来有效预防乳腺癌，显著抑制肺癌、直肠癌、肾癌等作用，对多种化疗药物所致的突变具有拮抗作用。川陈皮素能够显著降低部分肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。

《广陈皮中多甲氧基黄酮化学成分及体内代谢研究》论文在SCI权威期刊《色谱A》成功发表。

由中国药科大学和广东新宝堂生物科技有限公司合作研究—《广陈皮中多甲氧基黄酮化学成分及体内代谢研究》论文在SCI权威期刊《色谱A》成功发表，研究证实：广陈皮多甲氧基黄酮（PMFs）具有抗病原微生物、抗诱变、抗血小板聚集、抗癌、抗炎、保护胃黏膜、神经保护、预防心脑血管疾病等方面的药理活性。⑦

《广陈皮中多甲氧基黄酮及其生物活性》论文在SCI权威期刊《食品化学》成功发表

由中国药科大学和广东新宝堂生物科技有限公司合作研究—《广陈皮中多甲氧基黄酮及其生物活性》论文在SCI权威期刊《食品化学》成功发表，药理研究表明广陈皮具有多种生物活性，包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌及抗动脉粥样硬化等。⑧

如此出色的新会陈皮，难怪广东人把它作为食疗常品。在此之际，大家不妨煮一些陈皮膳食，在满足舌尖口腹之欲，还能调养身体，一举多得！

壹

祛湿五虎汤

材料：赤小豆50克，生姜30克，红枣8~10个（去核）。连须葱白3根，陈皮1瓣，红糖适量。

做法：

食材洗净，一同放入锅内，加入适量开水，煮30分钟，再放入红糖煮10分钟即可。

※本膳食供预防感冒使用，不能代替正式的感冒药。⑨

贰

绵茵陈护肝汤

材料：猪横脷1条，绵茵陈30克，陈皮1瓣，生姜数片，蜜枣3个，食盐适量。

做法：

猪横脷洗净，刮去油脂，焯水。汤煲内加水烧开，放入食材，大火煮沸后，改小火煲1小时，调味即可。⑨

叁

川贝陈皮炖鹧鸪

材料：鹧鸪1只，猪瘦肉克，川贝5克，陈皮1瓣，生姜3片，枸杞子、食盐适量。

做法：

将上述食材洗净，放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖1.5小时，调味即可。⑨

-END-

参考文献

①李时珍.本草纲目[M].天津古籍出版社,:.

②《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》